炸菜卷的做法

• 1.准备好材料

• 2.将香菜切段，葱切丝，因为家里没有洋葱所以用毛葱代替，只能用这两种葱，干豆腐切块备用

• 3.把这3种料混合备用

• 4.蒜蓉辣酱倒在碗里备用

• 5.开始卷菜卷，把香菜和葱各拿一点放在干豆腐上

• 6.卷成卷用牙签固定住，重复这个动作把所有的干豆腐都卷完

• 7.锅内放油烧热，要多放一点

• 8.待油热放入卷好的干豆腐炸

• 9.炸到出香味，干豆腐表面有一点变色就可以了，不要炸时间太长干豆腐该不软了

• 10.捞出沥干油，依次刷上蒜蓉辣椒，撒上混合料即可