丝瓜元子汤的做法

• 1.备好图中食材。猪肉末、丝瓜、葱、姜洗净。

• 2.丝瓜切片，姜切粒，切葱花。

• 3.肉末里加入葱白、少许姜粒、香油、盐、料酒、玉米淀粉拌均匀。分次加少许清水，朝一个方向搅拌上劲。

• 4.锅里放油烧热，加入姜粒爆香。

• 5.倒入适量水烧开后，倒进丝瓜。

• 6.汤烧开后，把肉末用手弄成元子状，放进锅煮熟，再加少许盐、胡椒粉、鸡粉调味。

• 7.盛入碗，撒上葱花即食。