鲫鱼豆腐汤的做法

• 1.鱼处理干净用刀把背上划出三个口，放入姜和盐腌制下。（最好能多腌制几个小时。）豆腐切块，葱姜切片备用。

• 2.锅内放入油烧热。

• 3.放入腌制好的鱼煎至六七成熟，翻面继续煎，直到两面都煎好。

• 4.倒入姜和葱爆香！

• 5.倒入开水或者是温水两碗。

• 6.大火烧开，炖3分钟后转中小火炖15分钟。

• 7.倒入豆腐炖5分钟。

• 8.我快出锅的时候加了点白萝卜丝，有通气的作用，颜色也好，不喜欢就不用加了，撒上香菜就可以出锅了！

• 9.好了出锅喽，两碗汤就煮的剩下这一碗奶白色的汤了。