红烧缸豆的做法

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用料：
缸豆一把
肉少许
油盐少许
料酒，老抽少许
葱姜蒜八角少许
糖，辣椒少许

小贴士：

过凉水后，炒熟的缸豆还是感觉脆脆的，实际上已经熟了

做法：

1. 缸豆择去两头，焯水
2. 过凉水
3. 折断
4. 准备肉
5. 准备葱姜蒜，辣椒，八角
6. 油热，爆香葱姜蒜，辣椒，倒入肉片翻炒，加料酒，老抽
7. 倒入缸豆翻炒，加盐，多焖一会，调味
8. 装盘