鱼头汤的做法

做法：

• 1. 鱼头洗净切块备用
• 2. 蒜粒拍碎、姜切丝
• 3. 锅烧热放入油再放姜、蒜煸香
• 4. 放入鱼头
• 5. 两面煎至表面微黄
• 6. 如图
• 7. 放入适量水
• 8. 盖锅盖煮开
• 9. 等汤汁变成奶白色后加入盐、胡椒粉调味即可
• 10. 出锅