炒猫耳朵的做法

• 1.一碗的面粉用温水边到水边搅拌。揉面团要硬才能压成耳朵形状。

• 2.把面揉成光滑面团醒20分钟。

• 3.擀成稍微薄面团

• 4.横切刀

• 5.在竖切刀切有手指尖大个。加入面粉搅均以免粘着。

• 6.用大拇指去压。

• 7.锅中加水煮开到人猫耳朵煮二、三分钟。捞起放入冷水中在用漏勺把水倒掉。

• 8.把材料洗净都切丁

• 9.锅中烧油倒入瘦肉胡萝卜和材料。

• 10.在倒入猫耳朵进行调味即可。

• 11.最后撒上葱花