黄油:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
奶油:活血化瘀
1.准备好所有的材料
2.低筋面粉过筛备用
3.把黄油、牛奶、盐放进锅中,中小火加热至黄油融化拌匀
4.关火倒入低筋面粉拌匀
5.开小火,把面团来回翻炒,直至锅底出现一层白糊,面团也变成光滑无颗粒,
6.把面团放到另一个干净的盆中让其晾凉,鸡蛋打散备用
7.晾到余温时就加入鸡蛋液,鸡蛋液分三次加入,每次加入拌匀后再加入下一次。(鸡蛋大小不同,所以鸡蛋液不一定一样,每次加入鸡蛋液拌匀后看一看需不需要再加入)
8.拌好的面糊提出刮刀成倒三角状就可以了
9.裱花袋装入裱花嘴,把面糊装入裱花袋
10.烤箱上下火180度预热,烤盘铺上油纸,在烤盘上挤出大小相同的形状,中间要有距离
11.放进预热好的烤箱,上下火180度,中层15分钟,泡芙定型后转上下火150度,15分钟,表面金黄色即可出炉(每个烤箱温度不同,请根据自己的烤箱脾气调制温度和时间)
12.出炉晾凉,这时候来打奶油
13.把200克的淡奶油倒入盆中,加入25克炼乳打发
14.裱花袋装在裱花嘴,把打发好的奶油装入裱花袋
15.直接在泡芙底部扎进去挤上奶油
16.成品图
没有黄油,可以换成玉米油和橄榄油,