1.牛里脊用刀背敲松
2.放红葡萄酒,盐,胡椒粉腌制两小时以上。
3.平底锅放黄油
4.放入牛肉煎,注意不要翻面,要一面一面煎。用刀叉刺穿没有血水就差不多七分熟。
5.简单装饰,上面洒黑胡椒酱
6.配上红葡萄酒,完美。
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