1.500g面粉放入盆中备用
2.纯牛奶加热到40~50度时加入发酵粉搅拌均匀备用
3.准备好适量的豆沙『超市里买的也可以,自己做也可以,不会做的亲们,在我的菜谱中也有详细的操作步骤,在这里就不写了』
4.用发酵粉水和面放在较暖和的地方发面『大概2~3小时』
5.发酵到两倍大,按之不回缩即可
6.将发好的面团揉5~10分钟
7.揉好的面团搓成成长条状
8.用刀切成均匀的剂子
9.将剂子分别幹成面皮
10.擀好的面皮放入豆沙馅,像包包子一样把豆馅包起来
11.擀面杖幹成圆饼状,放在暖和的地方饧10~15分钟后,电饼铛内放入适量的油预热后将做好的豆沙饼放入,熟透即可!
12.成品图!
不论是买超市里的豆沙馅,还是自己做豆沙馅,都不要太稀,如果太稀的话是很容易露馅的!