香哈网>菜谱大全>醉鲤鱼
醉鲤鱼
健康功效
鲤鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
香菜:透疹
醉鲤鱼的做法
![醉鲤鱼的做法图解1]()
1.准备食材
![醉鲤鱼的做法图解2]()
2.将鲤鱼用姜葱料酒盐味半小时（今天买的鱼有点大，分成两段了）
![醉鲤鱼的做法图解3]()
3.将味好的鱼放入油锅中双面煎成8成熟
![醉鲤鱼的做法图解4]()
4.倒入啤酒以及除淀粉，味精外的调料，大火烧开转中火炖10～15分钟
![醉鲤鱼的做法图解5]()
5.将鱼摆盘，撒上胡萝卜丝，锅内鱼汤勾入水调淀粉，淋上，香菜点缀
小贴士
1.鱼一定要去鱼线
2.在煎鱼前双面抹少许盐可以预防粘锅
3.在煎鱼的过程中，火不要太大，不要急于翻面，否则鱼皮会破。煎到时候的鱼轻松可以翻过
醉鲤鱼的家常做法
（全部）
