用料：
- 花肉 1块
- 豆腐 1块
- 蒜苗 1根
- 蒜头 5瓣
- 青椒 1个
- 小米椒 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 豆瓣酱 1调羹
小贴士：
煎豆腐时己加入盐,豆瓣酱也是咸的,无需再放盐,调入适量生抽即可.
做法：
- 1. 备好材料,洗净.
- 2. 花肉煮至八分熟,备用.
- 3. 把所需材料切好.
- 4. 锅烧热,倒入油,往锅中撒下适量盐,下豆腐煎至表面金黄.
- 5. 盛起备用.
- 6. 热锅冷油,下花肉,煎香煎出油来.
- 7. 把煎香的花肉拨开一边,下蒜沫爆香,倒入1调羹豆瓣酱.
- 8. 炒均.
- 9. 加入豆腐,炒2分钟.
- 10. 倒入青椒、小米椒、蒜苗炒2分钟,调入酱油,炒匀,可以出锅喽！
- 11. 成品图.