卡布基诺蛋糕的做法

• 1.晒下材料，鸡蛋用量是两个哦，我忘记把五个放盘子里了

• 2.黄油温室软化后加入砂糖和红糖

• 3.电动打蛋器先低速搅拌至黄油和糖混合，再换高速搅拌至黄油颜色变浅，体积蓬松

• 4.在打发好的黄油里分次加入打散的鸡蛋，至少分三次以上加入。每次加入鸡蛋都要搅拌到黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。避免出现油水分离现象，电动打蛋器搅拌

• 5.速溶咖啡粉用8ml开水溶解，冷却后加入第四步的混合物中，搅拌均匀

• 6.低筋粉，可可粉，泡打粉混合过筛后加入黄油混合物中，搅拌均匀（可以用电动打蛋器低速搅拌，不要过份搅拌，面糊顺滑就可以）

• 7.烤箱预热，模具事先刷一层黄油，面糊倒入模具，放入烤箱，160度30分钟（用八寸方形模具更好切块状，家里没有所以用了圆模）

• 8.烤好后马上取出蛋糕，趁热脱模。

• 9.蛋糕冷却后切出形状，面上可以抹水果酱，沙拉酱，炼奶等等，洒上椰蓉即可享用