虾米蒸蛋的做法

• 1.原材料准备好。

• 2.将蛋打碗里，加入少许盐。

• 3.用手动打蛋器打至起鱼眼泡。

• 4.一边往蛋液倒水，一边搅拌。

• 5.跟水充分混合后的蛋水混合物。

• 6.用筛子反复将蛋泡给过滤掉。

• 7.过滤好蛋泡的蛋水混合物。

• 8.往蛋水混合物里加入洗干净的虾米。

• 9.裹上保鲜膜。

• 10.置过中，隔水中小火蒸20分钟左右。

• 11.蒸好的虾米蛋。

• 12.淋上少许酱油即可食用。

• 13.再来一张划开了的。