蒜香小排的做法

做法：

• 1. 排骨浸泡半小时，去掉血水
• 2. 捞出排骨，放入料酒，胡椒粉，盐，蒜末大部分拌匀，腌制半小时
• 3. 上笼蒸半小时后，出锅空掉水分，放面粉拌匀，锅中放300克油烧热，下锅炸至金黄
• 4. 剩余蒜末，葱末，洋葱末下锅煸炒
• 5. 下入炸好的排骨
• 6. 出锅装盘