蒜香小排的做法

• 1.排骨浸泡半小时，去掉血水

• 2.捞出排骨，放入料酒，胡椒粉，盐，蒜末大部分拌匀，腌制半小时

• 3.上笼蒸半小时后，出锅空掉水分，放面粉拌匀，锅中放300克油烧热，下锅炸至金黄

• 4.剩余蒜末，葱末，洋葱末下锅煸炒

• 5.下入炸好的排骨

• 6.出锅装盘