油淋芦笋的做法

• 1.准备好新鲜的芦笋，切去老梗洗净备用。

• 2.葱，红椒，切成丝备用。

• 3.小半碗热开水，加入适量的蚝油，蒸鱼豉油，盐，白糖调味备用。

• 4.锅中倒入适量清水烧开，滴入少许油和盐，水开后放入芦笋焯水，水再次沸腾后再煮一至两分钟，然后捞出用凉水浸泡片刻。

• 5.把芦笋摆入盘中，在表面放上葱丝、红椒丝。

• 6.把步骤3调好的汁浇在芦笋上。

• 7.锅中倒入适量油烧热。把油淋在芦笋上即可。

• 8.成品图