芒果千层的做法

• 1.鸡蛋加糖搅拌至糖融化。

• 2.加入黄油活匀。

• 3.加入过筛的低粉拌匀。

• 4.倒入牛奶拌匀。

• 5.蛋糊过筛备用。

• 6.不粘锅小火加热每次取约30毫升蛋糊倒入锅中慢慢转动锅体让蛋糊摊平。蛋饼如图鼓泡就可以取出煎下一张了。注意蛋饼只煎一面。

• 7.蛋饼逐一煎好放在油纸上冷却。冷却前尽量避免摞在一起，以免粘连。

• 8.芒果削好皮备用。

• 9.淡奶油加糖打发成如图状。

• 10.底部垫个蛋糕托或油纸铺上一张蛋饼，摸一层奶油。

• 11.摆一层芒果。

• 12.盖一张蛋饼，重复以上动作。直至铺好最后一张蛋饼。放进冰箱冷藏三小时。

• 13.从冰箱取出就可以切块了。

• 14.切面还算平整。

• 15.可以享用啦！