小炒牛肉末的做法

• 1.准备好新鲜的牛肉

• 2.将牛肉过下水，时间不要太久，不然牛肉会变硬，将它洗净

• 3.用刀先切小块，再剁一下

• 4.将锅烧热，放入少许油加入姜片和牛肉末

• 5.大蒜斜切小段，叶和根分开

• 6.放入大蒜根

• 7.煸炒片刻加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，煸炒片刻，中途可以加水炒

• 8.待牛肉炒熟放入大蒜叶

• 9.煸炒片刻，叶子变软就可以了

• 10.出锅