用料：
- 鸡蛋 4个
- 面粉 120克
- 绵白糖 70克
- 牛奶 40克
- 盐 1克
- 醋 4滴
- 食用油 30克
- 黑芝麻 6克
做法：
- 1. 材料备齐～打鸡蛋的容器 洗净 擦干 不能有水
- 2. 蛋清蛋黄分离。蛋清不能混有蛋黄。
- 3. 蛋清里加1克盐 和20克糖 醋4滴 用打蛋器顺一个方向不停的打
- 4. 打到这种状态是时再加20克糖继续打
- 5. 一直打到打蛋器可以在盆里立起来 容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了
- 6. 另外一个容器加入120克面粉 30克白糖 40克牛奶 10克食用油和分离出来的4个蛋黄搅匀
- 7. 搅匀后分两次加入打好的蛋白 搅匀 搅拌的时候要上下搅动 不能打圈 不然打发好的硬性泡沫会被搅掉
- 8. 电饭锅预热烘干水分 锅底唰20克油 倒入拌好的面糊 （撒点黑芝麻装饰一下也可以不放的）盖好锅盖 按下煮饭键大概两分钟就会跳 用毛巾捂住出气口焖20分钟 再次按下煮饭键 跳键后在焖20分钟就可以了
- 9. 做好后以后直接倒扣在盘子里切块儿就可以吃了