〖 蒜苗炒肉 〗的做法

• 1.蒜苗、青椒、姜、蒜、干红椒如图切好备用；

• 2.现成的卤猪肘，均匀切片；

• 3.锅中热油，放入蒜苗、姜、蒜和干红椒爆香；

• 4.调入少量老抽上色，再放入一勺豆瓣酱炒匀；

• 5.倒入猪肘片翻炒；

• 6.待猪肘片整体上色时倒入青椒改大火快速翻炒均匀；

• 7.出锅！