苦瓜炒鸭的做法

做法：

• 1. 先把鸭肉斩好
• 2. 苦瓜切好
  
• 3. 配料准备好
• 4. 先热锅放花生油煎爆一下蒜头，放入苦瓜翻炒至五分熟装起，然后热锅放少量油炒一下姜跟蒜头豆豉倒入鸭肉翻炒，时不时加少少水焖，焖得差不多就放紫苏，倒入苦瓜翻炒，加入味精，盐，酱油炒入味即可