苦瓜炒鸭的做法

• 1.先把鸭肉斩好

• 2.苦瓜切好
  

• 3.配料准备好

• 4.先热锅放花生油煎爆一下蒜头，放入苦瓜翻炒至五分熟装起，然后热锅放少量油炒一下姜跟蒜头豆豉倒入鸭肉翻炒，时不时加少少水焖，焖得差不多就放紫苏，倒入苦瓜翻炒，加入味精，盐，酱油炒入味即可