口袋面包（Pitta皮塔饼）的做法

• 1.和面。我是放了20%的全麦粉。

• 2.揉成光滑面团。一发2倍大。一般我是放置冰箱一晚。此面团也可以做披萨和发面饼，包子等。

• 3.发后。拿出分成6份。揉圆。放置15～20min

• 4.擀成薄饼（5mm左右）

• 5.放入平底锅。中小火，慢慢烙。会慢慢鼓成个胖子。

• 6.烙好的饼用布包好，防止干硬。吃不完可以放冰箱冷冻。

• 7.吃的时候夹入喜欢的菜。

• 8.烙好掰开的样子。我这个是小Pitta，大的可以一切为二。