糜子面 | 白芝麻 |
盐 | 纯芝麻酱 |
纯香油 | 温水(适量) |
1.准备食材,口袋中是糜子面(不是小米面哦)
2.称重白芝麻30克加入5克盐拌匀
3.放入料理机半分钟打碎芝麻(不要成粉状)
4.倒入盘中送入微波炉高火二分钟出香味拿出来放一边待用
5.准备三茶勺芝麻酱
6.加入一茶勺香油调匀待用
7.在砂锅中放入四茶勺糜子面
8.倒入120-150毫升温水调稀
9.放入火上,开小火用勺子不停搅拌
10.熬制粘稠有泡时还要熬一会,勺子不能停止搅拌防糊锅
11.舀起滴落到这个程度即可关火
12.倒入碗中淋适量调好芝麻酱
13.在撒上芝麻盐即可享用美味儿
14.先别动筷摆放拍照一张^_^
15.在来一张趁热赶快吃啊^_^^_^
糜子面不太好认,很容易与小米面混了,记住了小米面是浅黄色,糜子面比小米面稍重一些,不过吃起来就知道了,糜子面味道很香,有一股甜甜粮食香味在嘴里回味,时间熬制很段大约10多分钟左右即可熟了,想吃正宗味芝麻酱和香油要选购100/百纯芝麻酱和纯小磨香油,那地道味儿就别提多正宗了