尖椒炒春笋

尖椒炒春笋
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作者:排骨酱

健康功效

春笋:消痰
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

尖椒炒春笋的做法

  • 尖椒炒春笋的做法图解1

    1.备好图中食材。黑木耳提前泡好洗净,春笋、尖椒、蒜洗净。

  • 尖椒炒春笋的做法图解2

    2.尖椒切菱形,春笋切片,蒜切粒,黑木耳撕成小块。

  • 尖椒炒春笋的做法图解3

    3.尖椒用清水洗去多余的辣椒籽。

  • 尖椒炒春笋的做法图解4

    4.捞出控干水备用。

  • 尖椒炒春笋的做法图解5

    5.锅里水烧开,放少许盐,倒进笋片焯水2分钟。

  • 尖椒炒春笋的做法图解6

    6.捞出控干水。

  • 尖椒炒春笋的做法图解7

    7.净锅倒入尖椒炒七八分熟。

  • 尖椒炒春笋的做法图解8

    8.盛入盘。

  • 尖椒炒春笋的做法图解9

    9.锅里放油,加入蒜粒爆香后,倒进笋片、木耳、尖椒翻炒均匀。

  • 尖椒炒春笋的做法图解10

    10.加入胡椒粉、白糖、生抽炒匀上色。

  • 尖椒炒春笋的做法图解11

    11.加盐、味精翻炒均匀。

  • 尖椒炒春笋的做法图解12

    12.盛入盘、即食。

小贴士

1、尖椒洗去多余的辣椒籽,炒出来不那么辣,(不吃辣的可以用青椒代替尖椒哦)。2、笋片多焯下水,炒出来口感更好的。

本菜谱由排骨酱上传

尖椒炒春笋的家常做法

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