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糯米醪糟
健康功效
糯米:补中益气
食材用料
小蜜蜂甜酒曲 |
糯米醪糟的做法
![糯米醪糟的做法图解1]()
1.糯米浸泡一夜，沥干水份，甜酒曲捻碎，备用
![糯米醪糟的做法图解2]()
2.糯米放入平底锅隔水蒸25分钟
![糯米醪糟的做法图解3]()
3.糯米饭蒸熟了，拿出来，用冷开水浇透，便于降温，使糯米零零散散就可以，不粘手为好，加入甜酒曲，拌匀，放入容器，压平，放进保温箱发酵，3天为好
![糯米醪糟的做法图解4]()
4.糯米有出水，就发酵好了，拿出来，装进密封的容器，放一星期就可以使用
小贴士
用冷开水浇透糯米，一是不沾手，二是糯米里有充足的水分，便于和酒曲产生奇妙的变化，几天后可以使用，可加鸡蛋，还可以加小汤圆
糯米醪糟的家常做法
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