1.南瓜去皮去籽洗净放微波炉盖上保鲜膜高火蒸5分钟(蒸1/4块)
2.全麦面粉放入盆中加入酵母,糖,泡打粉,然后备上适量温水和提前蒸熟南瓜
3.用温水把面和成絮状加入南瓜泥(南瓜泥不用过筛里面粗纤维很好)
4.揉成面团,盖上保鲜膜室温发酵二倍
5.发酵到戳坑不回缩即可
6.放少许面粉揉园不沾手为宜
7.用擀面杖擀薄擀园,放少许食用油抹匀,在撒少许盐
8.从一边卷实切出挤子
9.先抻拉长
10.在对折
11.拧成花卷
12.放入冷水锅中盖上盖小火至上气开锅,改大火蒸15分钟即可熟了
13.熟后立刻打开盖取岀花卷食用
14.装饰摆放,金灿灿南瓜花卷看着就有食欲^_^
南瓜提前蒸熟备用,水和面要适量添加,南瓜蒸熟含水量大,冷水上蒸锅让花卷在锅中慢慢发起,这就不用在二次发酵了