用料：
- 黑木耳 适量
- 小米椒 3个
- 油 一汤勺
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 生抽 1汤勺
- 香醋 半汤勺
- 白糖 半茶匙
- 麻油 半汤勺
- 蒜 3至4瓣
- 味精 少许
- 香菜 1棵
小贴士：
1、不喜欢香菜的可用葱花代替。2不吃辣的可不放小米椒。(味精随个人口味添加)。
做法：
- 1. 黑木耳提前泡发洗净，撕成小块，香菜、小米椒、蒜洗净。
- 2. 香菜切寸段、小米椒切结、蒜切粒。
- 3. 锅里水烧开，倒入黑木耳焯熟(一分钟左右)，捞出控干水。
- 4. 锅里放油烧热，加入小米椒结、蒜粒爆香。
- 5. 大点的容器里，装着控干水的黑木耳，爆香后的热油全部倒在黑木耳上面。
- 6. 加入香菜、白糖、胡椒粉、生抽、香醋、麻油、少许盐、味精。
- 7. 拌均匀。
- 8. 盛入盘，即食。