草莓:护齿、低蛋白质
鸡蛋:养血
白糖:低蛋白质
1.准备蛋糊:鸡蛋2个打入碗里,调入适量白糖搅拌均匀,再加入牛奶调和至不太粘稠即可,加入三勺蛋白粉(大家可以放面粉、奶粉),搅拌均匀备用即可。
2.平底不粘锅,放入适量黄油,待黄油全部融化后,用大勺舀入一勺蛋糊。
3.蛋糊均匀平铺锅底,小火至表面起泡,放入切好的草莓片。
4.撒入草莓片之后,再淋上薄薄一层蛋糊在草莓上,固定草莓片?
5.蛋糊凝固成形后,轻轻向一侧卷起,再舀一勺蛋糊放入锅中,这层就不需要放草莓片了,蛋糊成型后,以原有卷好的蛋卷为基础向另一侧卷起,再第3次舀入蛋糊至锅中,蛋糊成型后向另一侧再卷起。关火。
6.卷好的蛋卷切好块,盛盘即可✨