白灼金针菇的做法

• 1.准备一把金针菇和3个小米辣，金针菜用刀切去头部

• 2.小米辣切断，备用

• 3.先把金针菇清洗干净

• 4.沥干水分

• 5.锅中水烧开后，放入金针菇焯水3分钟左右至完全熟透

• 6.利用焯金针菇的时间，来调个简单的酱汁，准备一个小碗，放入一勺白砂糖

• 7.4勺味事达生抽酱油，别的酱油做出来味道不一样

• 8.搅拌均匀，备用

• 9.锅里金针菇焯熟之后，用漏勺捞出沥干水分

• 10.金针菇水分沥干之后用干净的盘子装起来，再把调好的酱汁浇上去

• 11.锅里油温升至八成热，转小火下辣椒圈爆香，切记别过火了

• 12.用炒菜的铲子捞起来，放在金针菇上面

• 13.锅里剩下的油，开大火、烧至冒烟

• 14.迅速浇 在金针菇上

• 15.白灼金针菇做好了，放上两片芹菜叶子点缀一下，快来品尝吧