糖醋萝卜片

糖醋萝卜片
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健康功效

白萝卜:消食积
白糖:低蛋白质

糖醋萝卜片的做法

  • 糖醋萝卜片的做法图解1

    1.选择一个白萝卜切掉头尾洗刷干净。

  • 糖醋萝卜片的做法图解2

    2.用刀具切成一片片的圆片。

  • 糖醋萝卜片的做法图解3

    3.亲,切圆片的时候一定要慢慢来,切的越薄越好,手指放在后面清晰可见。

  • 糖醋萝卜片的做法图解4

    4.放一勺半盐腌30分钟。

  • 糖醋萝卜片的做法图解5

    5.腌的时候用手搓匀这样萝卜好出水。

  • 糖醋萝卜片的做法图解6

    6.30分钟以后把萝卜冲洗一下去咸。

  • 糖醋萝卜片的做法图解7

    7.准备一个封闭盒把萝卜片放铺好到里面。

  • 糖醋萝卜片的做法图解8

    8.准备好4样调味品生抽、白醋、白糖和香油准备调汁。

  • 糖醋萝卜片的做法图解9

    9.3勺白糖。

  • 糖醋萝卜片的做法图解10

    10.5勺白醋。

  • 糖醋萝卜片的做法图解11

    11.2勺生抽。

  • 糖醋萝卜片的做法图解12

    12.之后调入5克左右的香油,按一个方向搅拌让白糖融化掉。

  • 糖醋萝卜片的做法图解13

    13.调好的汁尝一下如果感觉不够可以随自己口味再添加调味品,调料汁最好将将淹过萝卜片这样好入味,盖好盖子放冰箱保鲜处两天就可以拿出来吃了。

  • 糖醋萝卜片的做法图解14

    14.所谓美食不仅好吃还要色相,把腌好的萝卜片摆成一朵花视觉上会更好,咱们来共同学习一下,首先取一片像这样卷一下。

  • 糖醋萝卜片的做法图解15

    15.第二步:再用一片包住第一片。

  • 糖醋萝卜片的做法图解16

    16.第三部,同样的方法卷第三片。

  • 糖醋萝卜片的做法图解17

    17.第四步:同上依次4、5、6片等等卷上,要注意花的形状噢,最后用牙签固定住,是不是很漂亮。

  • 糖醋萝卜片的做法图解18

    18.摆盘很重要,从外圈一片片的往里摆,这样摆出来的花会特别好看。

小贴士

最后的调味料不用放盐了,因为生抽本来就是咸的,如果有榨汁机就榨点红色蔬菜汁最好把萝卜染成红色会更漂亮。

本菜谱由丁小厨de厨上传

糖醋萝卜片的家常做法

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