猪肉山芹菜饺子的做法

• 1.准备好的肉馅先放入适量盐和少量的水，顺一个方向搅拌上劲腌十分钟。

• 2.准备好的山芹菜去掉根部和不好的叶子洗净，锅中加入清水烧开，将山芹菜放入锅中焯一下，捞出用凉水冲凉。

• 3.准备好葱姜蒜

• 4.把面粉用温水和好，放盆中盖上盖子醒一会儿。

• 5.山芹菜切成细末，挤出水份放在碗中。

• 6.腌好的肉馅中放入切成末的葱姜和适量的拌馅蚝油、花椒、大料粉、盐、鸡粉、食用油，顺一个方向搅拌均匀。

• 7.把山芹菜放入调好味的肉馅中还是顺一个方向搅拌均匀。

• 8.拌好的饺子馅

• 9.醒好的面切成大小均匀的小面团

• 10.擀成面皮开始包饺子

• 11.包好的饺子

• 12.锅中加入烧开后放入饺子，煮开后加入少量的凉水再烧开反复三次，饺子就熟了。

• 13.大蒜捣碎放入适量的海鲜酱油盛在小盘中

• 14.非常好吃的饺子可以吃了