鸡胗炒酸豆角的做法

• 1.菜市场杀鸡店铺买新鲜要自己翻肠的鸡胗，油盐洗好备用。

• 2.切好备用。

• 3.放油、盐、生抽、料酒、耗油、鸡精、生粉搅拌均匀腌制20分钟。

• 4.食材切好备用。

• 5.酸豆角切好，炒锅烧热，不用放油，直接放下酸豆角慢火把水分炒干，放盘备用。

• 6.炒锅油放多点（这样炒出的菜就很上镜），放大蒜、姜榨香。

• 7.再放入腌制好的20分钟的鸡胗大火翻炒变色。

• 8.倒下准备好的食材，青辣椒、红椒、小米红辣椒、酸豆角。

• 9.翻炒均匀3分钟，再加点盐、一小勺老抽、几粒鸡精。

• 10.哈哈哈……可以吃饭啦！