笋丝春卷的做法

• 1.春笋去皮洗净用开水焯后切成丝

• 2.葱姜切末，胡萝卜切丝备用，豆芽洗净

• 3.瘦肉切丝后，用料酒、酱油腌会

• 4.油锅烧热，肉丝先翻两分钟，其余食材一齐到入锅里翻炒，适当放入调料，这样春卷馅就做好了

• 5.用春卷皮包春卷

• 6.将包好一个个春卷放入油锅去炸，炸至表面焦黄即可