蒜香虎皮尖椒
健康功效
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酱油:活血化瘀
白糖:活血化瘀
蒜香虎皮尖椒的做法
1.尖椒洗净备用
2.尖椒去蒂切段
3.用刀拍扁
4.煎锅刷少许花生油预热
5.放入尖椒段小火慢煎
6.煎至两面呈虎皮色即可
7.蒜瓣切碎末
8.炒锅放少许花生油烧至六成热
9.放入蒜末爆香
10.放入煎好的青椒
11.倒入酱油翻炒一下
12.加入白糖继续翻炒
13.再倒入适量醋
14.快速翻炒均匀
15.出锅装盘
小贴士
尖椒切段用刀拍一下容易煎熟煎透,炒时不用放盐,只需放酱油即可。