胡萝卜芹菜闷排骨

胡萝卜芹菜闷排骨
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作者:微风Bees

健康功效

胡萝卜:健脾
芹菜:清热
排骨:补肾

食材用料

蒜块 少许
姜片 少许
老抽 3 茶匙
盐巴 少许
地瓜粉 1 茶匙

胡萝卜芹菜闷排骨的做法

  • 胡萝卜芹菜闷排骨的做法图解1

    1.把排骨煮过水后洗净沥干,加入老抽、米酒、芝麻油腌制至少15 分钟

  • 胡萝卜芹菜闷排骨的做法图解2

    2.把锅烧热,然后加入排骨去煎( 腌制剩的汁保留备用)。把姜片和蒜片放在上面

  • 胡萝卜芹菜闷排骨的做法图解3

    3.煎几分钟后翻过,再煎几分钟后

  • 胡萝卜芹菜闷排骨的做法图解4

    4.另取一个比较深的焖锅,把胡萝卜放入底部

  • 胡萝卜芹菜闷排骨的做法图解5

    5.把排骨放在胡萝卜上面。再把腌制剩下的汁倒入锅里。在家半杯水。转中火焖10 分钟

  • 胡萝卜芹菜闷排骨的做法图解6

    6.最后把芹菜倒入焖10 分钟

  • 胡萝卜芹菜闷排骨的做法图解7

    7.最后把地瓜粉加一点水再煮一分钟,再加入少许盐巴。出锅咯

  • 胡萝卜芹菜闷排骨的做法图解8

    8.上桌咯

小贴士

1,排骨先煎一煎,会让排骨味道变香。同时也可以煎出一些油。换锅煮的时候,就可以把油倒掉,这样比较健康。
2,芹菜最后放,煮熟的时候就不会太烂了。

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胡萝卜芹菜闷排骨的家常做法

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