五花肉:滋阴 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 黄酒:散瘀消肿
1.食材
2.食材如图切好
3.锅里放少许油
4.姜,蒜,干椒下锅爆香。
5.五花肉下锅煸出油
6.咸鱼下锅放老抽,蚝油,黄酒,八角,香叶,桂皮,胡椒翻炒均匀。
7.一次性加够足够的水
8.大火转小火焖煮40分钟左右。
9.出锅,装盘用葱花点缀一下。
我的咸鱼有点干所以和肉一起煮的,咸鱼,老抽,蚝油都是咸的所以我没放盐。
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