鸡肉咖喱饭的做法

• 1.葱姜切末 红辣椒切段。

• 2.土豆，胡萝卜，洋葱切一厘米见方的丁。

• 3.鸡胸脯肉切一厘米见方的丁，冷水下锅，放入料酒，开锅后撇掉血末，鸡肉捞出备用。

• 4.起锅葱姜爆香，放入葱头煸炒。

• 5.然后放入土豆丁，胡萝卜丁放入接着煸炒。

• 6.土豆和胡萝卜炒香后加水，水加到沒过菜一指就可以了。（我放的是4块，咖喱量可以根据自己口味酌量增减。）

• 7.加入咖喱炖大约五分钟左右，看汤收的稀稠合适，关火，加少许鸡精。

• 8.出锅装盘。

• 9.来一碗香喷喷的大米饭就可以开吃啦。