1.取1碗面粉,可根据人数选择数量,我这是两人份。
2.留半碗面粉,在和面时调整面团的软硬度。
3.将沸水加入事先备好的面粉中,并用筷子搅拌(千万不要用手,很烫),面团不易过软也不可过硬,否则影口感哦!
4.将面团和好后,醒10分钟左右。
5.将面团揉成长条状,再切成小圆块。
6.把可爱*^o^*的小面块儿擀成厚度适中的饼(约0.5厘米),或根据自己的喜好定。
7.锅中加入油(盖满锅底),待油至七成热时放入准备好的饼,煎至两面微黄时取出即可(可根据个人口味选择煎饼时间)
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