上汤小青菜的做法

• 1.青菜猪肉洗净备用。

• 2.猪肉剁成肉馅。

• 3.青菜切成2段，小葱切碎。

• 4.肉馅里放入盐、淀粉、料酒、生抽、一个鸡蛋凊、小葱搅拌均匀。

• 5.拌匀的肉馅。

• 6.准备一碗鸡汤，

• 7.锅内加适量清水并倒入鸡汤，烧开。

• 8.待汤烧开后，把肉馅捏成小个肉团放入锅中。

• 9.放入泡发好的香菇，盖上锅盖煮熟。

• 10.待肉丸熟后，加盐、味精，放入切好的青菜，稍煮片刻，就可装盘。

• 11.来一张成品照。