洋芋卜拉的做法

• 1.土豆切条，不用洗去淀粉。

• 2.准备材料:盐、花椒面和面粉。小手绢或者小毛巾。

• 3.不易切的太细，稍微粗一点点就好。

• 4.加入2碗左右面粉，像和面一样充分让土豆条和面粉融合，使土豆条全部沾满面粉，慢慢土豆条就会变软，加入盐、花椒面揉搓均匀。

• 5.蒸馒头容器上放一个湿手绢，将土豆条铺在上面，中火蒸20-30分钟关火。

• 6.蒸好后倒入盆里，稍微晾一会，端起盆子使底下的土豆翻到上面，用筷子稍微拌一下。

• 7.根据个人口味，放入黄瓜丝或者拌饭酱或者老干妈豆瓣酱和葱花，就可以吃了。特别香。