大饼卷咸鱼的做法

• 1.首先和面，面粉倒在盆中，加上开热水，用筷子搅拌搅拌成柳絮状，注意，热水不要全加上，加，活一半的面正好

• 2.晾凉后，加凉水，和剩下的干面

• 3.把面团揉光滑

• 4.去拳头大小的面，赶成薄片，形状无所谓

• 5.上面倒色拉油，放少许盐，把饼对折，使油和盐在饼上均匀

• 6.然后，在，饼的，一头卷起，如图所见

• 7.然后再把面对折，这样层最多

• 8.把饼擀圆

• 9.放倒提前热好的饼铛或者直接在平底锅上烙

• 10.把提前泡好的咸鱼捞出水来空干没有水分

• 11.电饼称或者是平底锅倒油，咸鱼放到里面，煎熟

• 12.快开享受吧