用料：
- 西红柿 3个
- 鸡蛋 3个
- 植物油 适量
- 味精 适量
- 盐 适量
- 白砂糖 适量
- 香油 适量
- 葱花 适量
小贴士：
西红柿炒鸡蛋在烹饪的过程中不需要太久，这样西红柿会流出许多汤汁
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 西红柿洗净，去蒂！切片
- 3. 鸡蛋磕入碗中加入少许盐
- 4. 将鸡蛋打散，搅匀成蛋液
- 5. 炒锅放入植物油烧热，倒入蛋液炒散
- 6. 盛出备用
- 7. 锅中再次放入植物油烧热，倒入西红柿
- 8. 加入白砂糖、盐、味精翻炒钧匀
- 9. 倒入炒好的鸡蛋继续翻炒
- 10. 出锅前淋入香油，盛盘撒入葱花即可