用料：
- 高粉(中粉) 300g
- 糖 30g
- 酵母 3g
- 水 190g(适量)
- 高粉(中粉) 30g(揉进面团)
小贴士：
第二次发酵很重要，很多人会忽略这一步!
做法：
- 1. 称好材料(除那30g面粉)把糖，酵母与面粉混合
- 2. 一点点加入水(按你家面粉吸水量来加)
- 3. 揉成无粉状
- 4. 继续揉，揉到面团光滑，我用大概八分钟吧(白白胖胖就是我，:-P)
- 5. 装盆盖保鲜膜(我是用食品袋)发酵1.5小时(天冷要久点时间，天热可以缩短时间)我是放微波炉里发酵
- 6. 发酵好的面团，超可爱(小白变大白了)
- 7. 把面团拿到案板上排气
- 8. 排好气，加入30g面粉慢慢揉进面团
- 9. 揉好的面团，切开后的很光滑没有大的空洞，如果你的不是请继续揉吧!
- 10. 揉好面团，分割成若干份整形!蒸锅里注入充足的水，整好的馒头一个个码好，等着最后一次发酵，天气热十五分钟就可，天冷要半小时。发酵好的馒头很软很轻!(忘了拍照了!)
- 11. 发酵后，大火蒸，上气后转中火蒸15分钟就可以开盖，拿出装盘!我整了两个白玫瑰！