粽子的做法

做法：

• 1. 糯米和脱皮绿豆泡一个小时左右，洗干净凉干水份，加入少量油、盐、胡椒粉～（脱皮绿豆和糯米分开泡水）
• 2. 粽叶放锅里煮到水开，放大盆加凉水一片片洗干净，且头尾部分要适当的修剪好
• 3. 猪肉洗干净切大块，放蚝油，老抽，盐，胡椒粉淹入味
• 4. 虾米洗干净凉干水份放锅里炒一会，这样可以去掉虾米中的腥味
• 5. 香菇泡发后对半切开，洗干净凉干，放锅里炒一会才入味
• 6. 一切材料准备好放桌面上且可以开始包咯，打底一张粽叶，放入底一匙糯米，肉，虾米，香菇，脱皮绿豆放中间（少量），面加一匙糯米，打底粽叶小心卷好，两侧各加两张粽叶（有的也可以两侧各加一张）且可绑粽线
• 7. 粽子用高压锅会更快点好，放锅里时两把水放满，淹过粽子才行哦，包好的粽子用高压锅压两个小时就行了！