粽子的做法

• 1.糯米和脱皮绿豆泡一个小时左右，洗干净凉干水份，加入少量油、盐、胡椒粉～（脱皮绿豆和糯米分开泡水）

• 2.粽叶放锅里煮到水开，放大盆加凉水一片片洗干净，且头尾部分要适当的修剪好

• 3.猪肉洗干净切大块，放蚝油，老抽，盐，胡椒粉淹入味

• 4.虾米洗干净凉干水份放锅里炒一会，这样可以去掉虾米中的腥味

• 5.香菇泡发后对半切开，洗干净凉干，放锅里炒一会才入味

• 6.一切材料准备好放桌面上且可以开始包咯，打底一张粽叶，放入底一匙糯米，肉，虾米，香菇，脱皮绿豆放中间（少量），面加一匙糯米，打底粽叶小心卷好，两侧各加两张粽叶（有的也可以两侧各加一张）且可绑粽线

• 7.粽子用高压锅会更快点好，放锅里时两把水放满，淹过粽子才行哦，包好的粽子用高压锅压两个小时就行了！