鸡蛋:养血
枸杞子:补血、护齿、保护骨骼
1.准备食材
2.把花蚬用冷水清泡俩个小时。这样就会把泥吐出来了。
3.锅里放入少许姜和料酒
4.开锅煮半分钟开口就可以,煮花蚬的水装碗里备用
5.摆出自己喜欢的样子
6.鸡蛋打好,加入之前凉的花蚬水,少许盐。搅拌均匀,用筛子过滤一下。
7.放入花蚬碗里
8.用保鲜膜包好。大火开锅转中火蒸八分钟即可。
9.蒸好的蛋羹,看着嫩滑的,加葱花,香油家枸杞子就可以了,
10.成品图
用冷水清泡花蚬,沙子会吐出来的,我用的是两个鸡蛋,蒸蛋羹按照家人蒸,加水的比例是1比1.5比例的。很简单,很好吃。