用料：
- 丝瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 半茶匙
- 料酒 几滴
- 白糖 半茶匙
- 蒜 4瓣
小贴士：
1、丝瓜可切自己喜欢的型状。2、加了鸡蛋本身很鲜，额外加少许白糖提鲜即好。
做法：
- 1. 备好图中食材。丝瓜削皮洗净，鸡蛋、蒜。
- 2. 丝瓜切长条，蒜切粒。
- 3. 鸡蛋磕入碗中，加几滴料酒捣散。(3滴左右，去腥)。
- 4. 加一勺温开水调均匀。
- 5. 热锅冷油，倒入蛋液煎熟。
- 6. 盛入盘备用。
- 7. 锅里留少许油，放入蒜粒爆香，倒入丝瓜翻炒。
- 8. 加半汤碗开水炒熟断生。
- 9. 倒入熟鸡蛋，加入白糖、盐翻炒均匀。
- 10. 盛入盘，即食。