丝瓜:凉血 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 白糖:低蛋白质
1.备好图中食材。丝瓜削皮洗净,鸡蛋、蒜。
2.丝瓜切长条,蒜切粒。
3.鸡蛋磕入碗中,加几滴料酒捣散。(3滴左右,去腥)。
4.加一勺温开水调均匀。
5.热锅冷油,倒入蛋液煎熟。
6.盛入盘备用。
7.锅里留少许油,放入蒜粒爆香,倒入丝瓜翻炒。
8.加半汤碗开水炒熟断生。
9.倒入熟鸡蛋,加入白糖、盐翻炒均匀。
10.盛入盘,即食。
1、丝瓜可切自己喜欢的型状。2、加了鸡蛋本身很鲜,额外加少许白糖提鲜即好。
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