用料：
- 蛋黄 3个
- 黄油 15克
- 白糖 40克
- 牛奶 200克
- 吉士粉 25克
小贴士：
如果没有吉士粉，可以用等量的低粉代替，但正宗的卡士达酱都是用吉士粉，黄油用*的无盐黄油，味道那是一流！
加热时一定要不停的搅拌，最好用手动打蛋器，这样更容易些
冷藏后的酱会变成一坨，这时不用担心，用打蛋器再搅拌一会就会变的粘稠顺滑。这个时候用来做馅，装入裱花袋，就可以装饰蛋糕了
做法：
- 1. 准备好所有食材
- 2. 蛋黄打散，加入软化好的黄油和糖搅拌均匀
- 3. 再加入牛奶搅拌均匀
- 4. 最后加入吉士粉搅拌均匀
- 5. 所有材料混合均匀后，倒入小奶锅，边加热边搅拌，注意小火，小心糊底
- 6. 搅拌成粘稠的糊状，盛出放凉后使用
- 7. 用不完的卡士达酱装入保鲜盒可以下次使用